В Унцукульском районе в разгаре сезон сбора абрикосов. Сегодня, 26 июня, сотрудники отдела культуры Унцукульского района приняли участие в сборе абрикосов в п. Шамилькала.
Вместе с хозяином сада Абдулаевым Абдулой они прошли все этапы сбора этого вкусного плода. Абдула является потомственным садоводом. Его отец Магомед Абдулаев, будучи на заслуженном отдыхе после многолетнего педагогического труда, много лет назад заложил здесь молодой сад, который со временем начал плодоносить. После безвременной кончины отца, Абдула продолжил его любимое дело.
Благодаря особому благоприятному микроклимату для выращивания фруктовых деревьев в Унцукульском районе растут самые вкусные сорта абрикоса: «Шалах», «Краснощекий», «Хонобах», «Белый абрикос» и другие.
Так как абрикос фрукт скоропортящийся, он требует к себе деликатного отношения. Специальным самодельным устройством (бет1ару) абрикосы аккуратно собирают с веток. Этот метод позволяет собрать урожай, не повредив плоды. Сначала собирают в вёдра, затем абрикос по сортам распределяют по ящикам. Теперь продукция готова к транспортировке.
В ходе сбора абрикоса тут же проходит и сушка мягких плодов, которые не выдержат транспортировки. Сушат старым дедовским методом — на крышах, самодельных настилах.
В старину обряд сбора урожая проходил очень оживленно и весело. Как правило, в работе участвовали целыми семьями. Шутки, частушки, напевы в ходе работы не давали им почувствовать усталость, и работа проходила как праздник.
Сегодня сотрудники отдела культуры постарались воссоздать то настроение и атмосферу во время уборки урожая и вспомнить традиции наших предков.
